La Nutrizione moderna non si avvale più dei semplici parametri di Peso e Altezza per le diagnosi di Sovrappeso e Obesità. Negli ultimi vent’anni gli studi sulla Composizione Corporea hanno evidenziato l’esistenza di individui obesi che sembrano protetti dallo sviluppo di malattie metaboliche, definiti MHO, Metabolically Healthy Obese, che rappresentano il 20-33% della popolazione obesa (Metabolic and Body Composition factors in subgroups of obesity. What do we know? J. Clin Endocrinol Metab 2004; 89 (6): 2569-2575). Contemporaneamente, esistono individui che non sono obesi sulla base di peso e altezza ma che come le persone con chiara obesità sono iperinsulinemici, insulino-resistenti, predisposti al diabete di tipo 2, ipertrigliceridemici e soggetti alla comparsa precoce di malattia coronarica. Questi individui sono stati classificati come MONW, Metabolically Obese Normal Weight (The metabolically obese, normal weight individual revisited. Diabetes 1998; 47:699-713). Un’ultima, recente classificazione riguarda invece i NWO, Normal Weight Obese, caratterizzati da BMI nella norma ed elevata percentuale di massa grassa (> 30%, De Lorenzo et al 2005), ma senza sindrome metabolica rispetto ai MONW. Si pensa quindi che i fattori di rischio non siano dipendenti dal peso totale quanto piuttosto dalla percentuale e distribuzione del tessuto adiposo viscerale e periferico.
Parimenti nelle donne con
irregolarità mestruali (Disturbi del Comportamento Alimentare, soprattutto EDNOS) o con problemi di fertilità la valutazione quantitativa e qualitativa della composizione corporea (Angolo di fase, ECW, BCM,FM) è indispensabile per la programmazione di un percorso nutrizionale terapeutico efficace.
E’ quindi fondamentale l’utilizzo della Composizione Corporea attraverso il Bioimpedenziometro Akern®, l’unico strumento validato da migliaia di studi scientifici internazionali, non solo in fase diagnostica ma anche nella valutazione della corretta applicazione delle modificazioni alimentari e comportamentali sul paziente in itinere terapeutico, integrando le misurazioni BIA agli altri parametri adoperati nella valutazione psiconutrizionale del soggetto secondo il percorso “Io&IlCibo”.
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www.akern.com
